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Plätzchenrezepte------------------ |
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Leckere Kekse und Weihnachtsplätzchen gehören einfach zur
Weihnachtszeit. Hier einige die ich gar zu gerne esse.
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Marzipan - Butterplätzchen
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Marzipan - Butterplätzchen
Was ihr
dafür benötigt:
400g Mehl
50g Marzipan - muß
gerieben werden
270 Butter
175 Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1
P. Vanillinzucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
Zum Bestreichen:
Eigelb oder Kondensmilch |
Los geht's!
Alle Zutaten werden
zusammen geknetet und 30 Minuten kalt gestellt.
Ausrollen - und mit
schönen Ausstechformen (Weihnachtsmotiven) Plätzchen ausstechen.
Mit Eigelb oder Kondensmilch bestreichen und bei 180 Grad so lange backen, bis
sie golden werden.
Himmelsgebäck
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Himmelsgebäck
Was ihr dafür
benötigt:
150g Speisestärke
300 Mehl
1 Ei
1
Eigelb
150g Zucker
1 P. Vanillinzucker
300 Butter
Zum
Bestreichen: Marmelade |
Los geht's!
Knetet - Mehl,
Speisestärke, Ei, Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und in Flöckchen
dazugegebene Butter, zu einen Teig.
1 Stunde kühl stellen.
Ausrollen. Plätzchen und Ringe ausstechen, etwa 8-12 Minuten 180 Grad
backen (je nach Backofen - bis sie sich leicht golden färben).
Nach
dem Abkühlen mit Marmelade bestreichen und den Ring auf den Keks setzen.
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