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Kuchenrezepte------------------ |
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Leckere Kuchen und Weihnachtsplätzchen gehören einfach zur
Weihnachtszeit. Hier einige die ich gar zu gerne esse. |
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Weihnachtskuchen
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Weihnachtskuchen Was ihr dafür
benötigt: 4 Eier, 4 Eßlöffel heißes
Wasser 100g Zucker 200g geriebene Mandeln oder 200g geriebene
Haselnüsse 50g Mehl, 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt, 1 gehäufter Teelöffel Pulverkaffee
200g Schokoladen-Fettglasur 100 g Marzipan-Rohmasse 50g Puderzucker
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Los geht's! Zucker, Vanillinzucker,
Wasser und Eigelb so lange rühren, bis es weißlich wird. Das
Eiweiß wird zu Schnee geschlagen und auf die Eigelbmasse gegeben.
Nun mischen wir das Mehl, die Mandeln, das Backpulver, Zimt, Pulverkaffee und
geben diese Mischung auf den Eischnee. Jetzt wird alles locker
untergehoben. Backform einfetten und bemehlen, den Teig einfüllen und
bei 180 Grad 40 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, wird
er mit Glasur überzogen. Das Marzipan wird mit dem Puderzucker
verknetet und dünn ausgerollt. Und nun nach Belieben Weihnachtsformen
ausstechen und eure Torte verzieren.
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