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Kuchenrezepte------------------ |
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Leckere Kuchen und Weihnachtsplätzchen gehören einfach zur
Weihnachtszeit. Hier einige die ich gar zu gerne esse.
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Weihnachtskuchen
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Weihnachtskuchen
Was ihr dafür
benötigt:
4 Eier, 4 Eßlöffel heißes
Wasser
100g Zucker
200g geriebene Mandeln oder
200g geriebene
Haselnüsse
50g Mehl, 1 gestrichener
Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt, 1 gehäufter
Teelöffel Pulverkaffee
200g Schokoladen-Fettglasur
100 g Marzipan-Rohmasse
50g Puderzucker
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Los geht's!
Zucker, Vanillinzucker,
Wasser und Eigelb so lange rühren, bis es weißlich wird.
Das
Eiweiß wird zu Schnee geschlagen und auf die Eigelbmasse gegeben.
Nun mischen wir das Mehl, die Mandeln, das Backpulver, Zimt, Pulverkaffee und
geben diese Mischung auf den Eischnee.
Jetzt wird alles locker
untergehoben.
Backform einfetten und bemehlen, den Teig einfüllen und
bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, wird
er mit Glasur überzogen.
Das Marzipan wird mit dem Puderzucker
verknetet und dünn ausgerollt.
Und nun nach Belieben Weihnachtsformen
ausstechen und eure Torte verzieren.
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